У каждого опытного садовода-огородника есть сорта овощей, проверенные годами. Хотя надёжные разновидности и занимают основную площадь участка, душа бывалого дачника всегда тянется попробовать что-то новое. Вот несколько видов овощей, которые заметно отличаются от традиционных и привлекают ярким внешним видом.
Фиолетовая и белая морковь
На садовых участках преимущественно выращивают оранжевую морковь. Она славится наличием в составе каротиноидов, витамина А. Но силами селекционеров получены и оригинальные сорта моркови. Например, белая, жёлтая или фиолетовая.
Преимущества белой и жёлтой моркови в том, что они менее аллергенны по сравнению с оранжевой. Детям с аллергическими реакциями, людям с болезнями печени рекомендуется употреблять в пищу именно белую морковку, нежели классическую.
Фиолетовая морковь, как и многие другие овощи с такой окраской, богата антоцианами - природными антиоксидантами (противоопухолевыми веществами). Считается, что она полезна для укрепления иммунитета и профилактики болезней сердечно-сосудистой системы. А ещё фиолетовая морковь очень красивая! Сердцевина овоща обычно оранжевая, что делает его красочным при нарезке. Особенно в свежих салатах.
Сорта с белыми корнеплодами: Чурчхела, Вайт Сатин, Чаровница сахарная
Желтая морковь: Чаровница золотая, Карамель желтая
Сорта с фиолетовыми корнеплодами: Мармелад фиолетовый, Королева фиолетовая
Сладкий перец чёрный
Чёрный перец способен разбавить палитру красок на грядке. Если на участке есть овощи с жёлтыми, красными, белыми плодами, чёрный перец это как раз то, чего здесь не хватало! По вкусовым качествам и уходу он ничем не отличается от своих собратьев. Некоторые сорта в биологической спелости приобретают красный цвет.
Сорта черного перца с темными плодами: Черный бриллиант, Мавр, Шоколадный бык, Манул, Пурпурный колокол, Шоколадный кубок, Сиреневый куб, Сиреневый туман, Данэлия
Белый огурец
Еще одна культура для любителей чего-то нового и необычного. Чисто белая кожица у таких огурцов обычно образуется при росте на ярком солнечном месте. В тени же овощи обычно получаются светло-зелеными. Они также подходят как для салатов, так и переработки. Некоторые сорта, такие как Штабс капитан F1, совмещают в себе оригинальную окраску и огромные размеры плодов - до 40 см.
Сиреневая (фиолетовая) цветная капуста
Эта капуста поистине цветная! Сорта с фиолетовыми головками заметно отличаются на участке от белоснежных овощей. Выглядят они красочно и не портят вид даже при совместных посадках с цветами. Кроме фиолетовой и белой, цветная капуста ещё бывает желтой и зелёной.
Цветная капуста с красочными головками: Деперпл, Вердант, Шторм, Оранжевая королева
Зелёные помидоры
Даже зелёные томаты могут быть спелыми и сочными. Для этого достаточно просто выбрать экзотический сорт! Среди них есть биф-томаты и растения с небольшими плодами (черри). Как кожица, так и мякоть у таких овощей желтовато-зеленая, иногда полосатая. Интенсивность окраски возрастает по мере созревания.
Сорта помидора с зелеными плодами: Сахар зеленый, Чероки зеленый, Зеленая Тайна Личинки, Зеленый реликтовый
Больше необычных культур Вы найдёте по ссылке. Не пропустите 10% скидка по промокоду БЛОГ на первый заказ
